*Ailenin 5.kuşaktan büyük dedesi Şekerci Salih Efendinin 1890 yılında şeker lokum sektöründe çıraklıktan başladığı ve 1901 yılında şimdiki bedesten çarşısı civarında kendi dükkanını açarak temellerini attığı , bugün ise 60’ı aşkın ürün çeşidi ile, yıllık 350-400 ton üretim kapasitesi ile Afyon’un ve Türkiye’nin en önemli lokum üreticisi olan Altınay Şekerleme’nin hikayesi…. “ İcad eden Salih […]

“TÜRK LOKUMU” 15. Yüzyıl başlarında tatlandırıcı olarak Girit balı veya pekmez ve un kullanılmasıyla yapılmaya başlanan lokum sırasıyla;Rahatlül Hulkum (Gırtlağı rahatlatan), – Rahatlı Hulkum Rahat Lokum – Lati Lokum – Lokum adlarını almıştır. 19. Yüzyılda un yerine nişasta ve pancar şekeri terkibi ve bugünkü nefasetteki lokum imalatına uygulanmıştır. Altınay Şekerleme, dünyaca meşhur, Afyon Kaymağı ve […]

Şehrimiz Haziran ayında başlayıp kabul sürecine kadar devam eden çalışmalarımız neticesinde 31 Ekim 2019’da UNESCO Yaratıcı Şehirleri Ağı’na (UNESCO Creative Cities Network) dahil olmuştur. Bu ünvan ile şehrimizin özgün yemek kültürü hem dünya tarafından takdir görmüş, hem de bizim için şehrimizin tanıtımı ve turizmi adına bir imkan olmuştur. UNESCO Gastronomi Şehri (UNESCO City of Gastronomy) […]